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2008年4月 7日 (月)

今日はお山へ

今日は秘密の山へ出掛けた。

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一年ぶり来たが林道はすっかり荒れて、路面には木が生えてきた今回はなんとか越えられたが来年は無理のようだ。

車をおいて山に入ると、すぐに目的の物を見つけることが出来る。

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エゾワサビ(上)とアズキ菜(下)

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この時期は本来ならまだ早いのだが、今年の季節は早いので少量ではあるが収穫することが出来た。

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アズキ菜はアクが無く甘みがあるので茹でて食べる。

エゾワサビは刻んで熱湯をかけて瓶に入れ密封すると、鼻に抜ける辛みが良く酒にも熱い御飯良く合うのだ。

今晩の食卓が楽しみだね。

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コメント

山菜の噂をしていたら早速採ってきましたね。
アズキ菜は初めて聞く名前です。
食べてみたい。
エゾわさびで一杯~~たまりませんねぇ。

こりゃ、フィクサーとキャットマンをだまくらかして「山菜食わせろ決死隊」を結成して侵攻
しなければならないなw。

投稿: yamame | 2008年4月 7日 (月) 午後 11時10分

yamameさん、こんばんは。
アズキ菜は癖のない甘みのある山菜です、1度食べると止められません。
なんと藪大将と黒猫さんとで攻めてきますか、山菜のピークはこれからです、来週以降から豊富に収穫出来るでしょう。

投稿: BOB | 2008年4月 8日 (火) 午前 12時25分

今年は雪解けも早く山菜の収穫も早いようですが、プーさん達の活動も早そうですね~…
(先日わが町の住人が私の良く行く釣り場の近くで山菜採り中にプさんに出くわしお亡くなりになられました。)
 山菜採り、釣り、注意義務を怠らないように
慎重に活動していきましょう。

投稿: | 2008年4月 8日 (火) 午後 05時12分

○○○さん、こんばんは。
不用意に山に入るのは危険です、山に入るには慎重にしなければなりません、先日の事故の場所は熊も人慣れしている様な場所に思えます、案外人里に近い方が危険でもあります。
私はしっかりと意識して山や沢には入る様にしています。

投稿: BOB | 2008年4月 8日 (火) 午後 06時31分

BOBさん、こん○○は。
この近辺でもアズキ菜が出てきていたんですね。松前の方で少し出ているのを見たので、まだこちらでは早いと思っていました。
アイヌネギにアズキ菜、ワサビと忙しくなってきましたね。
プ様の事故はビックリしました。北斗市のほうは確かに多いのは分っていましたが、鉱山のほうにも出てくるとは思いませんでした。ほんとここなら安全という場所は無さそうなので、注意しなきゃいけないですね(特に僕が・・・)。

投稿: アカガレイ | 2008年4月 8日 (火) 午後 11時37分

アカガレイさん、こんばんは。
山菜時期は毎年楽しみですね、渓に行く理由にもなりますから、釣りの免罪符になってます。
熊はやはり恐いですねお互い慎重に行きましょう。

投稿: BOB | 2008年4月 8日 (火) 午後 11時49分

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